Загородный Очаг
Почтовый адрес: Подушкинское шоссе, 9 143000 Одинцово, Московская область, Россия
Телефон:+7 (498) 595-90-90, E-mail: z-ochag@mail.ru
Оставить заявку +7 (498) 595 90 90 +7 (495) 590 87 78

Кисломолочные продукты

Окрошко по-русски200 гр. (редис, картофель, огурцы свежие, язык говяжий, квас или кефир на выбор)
290
Довга200 гр.(суп на основе мацони с добавлением ароматной зелени)
180
Айран1000 мл.
380
Окрошка по-кавказски200 гр. (огурцы свежие, зелень в ассортименте, мацони)
280
Мацони по-домашнему150 гр.
220
Мотал190 гр. (сыр овечий)
470
Шор150 гр. (сырная масса из коровьего и овечьего сыров и творога)
390
Кавказские тайны300 гр. (ассорти кавказских сыров)
560
Окно в Италию300 гр. (ассорти итальянских сыров)
800

Мучные изделия

Хинкали по-грузински350 гр. (фарш в мешочке из теста)
470
Хинкали по-азербайджански320 / 50 гр. (листовое тесто, обжаренный фарш с луком и специями)
480
Хачапури по-аджарски1 шт. 300 гр.
420
Хачапури по-имеретински1 шт. 400 гр.
410
Кята с зеленью300 / 100 гр. (подаётся с мацони)
450
Кутабы по-зенгилански120 гр. (традиционные кутабы с зеленью, приготовленные на углях)
370
Кутабы50 гр. (мясо, сыр, зелень, тыка) тонко раскатанное пресное тесто с начинкой по выбору гостя
100
Блинчики с подкопчённой семгой200 гр. (сыр Филадельфия, зеленый лук)
480
Блинчики с красной икрой2 шт. 80/30 гр.
490
Блинчики с творогом2 шт. 120гр.
230
Блинчики с мясом2 шт 120 / 50 гр.
260
Блины с мёдом2 шт. 80/50 гр.
180

Первые блюда

Пити400 гр. (азербайджанское блюдо. Подается в глин. горшочках, является и первым и вторым блюдом)
480
Кюфта350 гр. подается с сушеной мятой, сумахом и красным луком (рис, лук, тефтели из бараньего фарша, алыча, картофель, помидоры, горох нут)
470
Суп «Аришта»300 гр. (домашняя лапша, тефтели, фасоль)
410
Хашлама из баранины400 гр. (баранина, перец «Светофор», лук, зелень, лимон, помидоры, шафран, алыча сушеная)
480
Соютма из баранины400 гр. (баранья голень, курдючный жир, бульон)
420
Дюшбара300 гр. (азербайджанские мини-пельмени)
360
Гюрза400 гр. (азербайджанские пельмени с бараньим фаршем в бульоне с сушеной мятой)
380
Суп-пюре из шампиньонов280/20 гр.
360
Крем-суп из тыквы250 гр.
380
Суп «Сицилийский»350 гр. (семга, креветки, кальмар, осьминог, черная каракатица, чеснок, соус «Помудоро»)
730
Луковый суп с каре молочного телёнка и сухарями360 гр.
540
Крем-суп из спаржи250 гр.
430
Итальянский овощной суп «Минестроне»250 гр.
390
Суп Буйабес300 гр. (осетрина, семга, морепродукты, базилик)
750
Уха по-царски350 гр.
570
Суп Харчо350 гр.
380
Борщ с мясом и сметаной350 / 50 гр.
380
Солянка сборная мясная350 / 50 гр.
390
Суп куриный (с рисом)350 гр.
290
Суп куриный (с домашней лапшой)350 гр.
290

Вторые блюда из мяса

Корейка ягненка в перечной панировке с запечённым картофелем и соусом «Демиглас»220 / 120 /50 гр.
810
Каре ягненка с гранатовым соусом180 / 100 /50 гр.
800
Баранина по-домашнему300 гр. (баранина, лук, помидоры, картофель, зелень)
580
Мясо по-мексикански300 гр. (говяжья вырезка, красный лук, зеленое яблоко, «Табаско»,острый перец, помидоры черри, тортильи пшеничные)
650
Корейка ягнёнка с фисташками и фаршированными помидорами220 / 180 гр.
880
Нежные телячьи рёбрышки с перечно-мятным соусом и молодым картофелем180 / 150 гр.
790
Медальоны из говяжьей вырезки со сливочным соусом220 / 100 гр.
880
Баранья ножка по-милански220 / 150 гр. (голень ягненка, тушенная с овощами, подается с ризотто)
710
Стейк «Романофф»300 гр. (свиная вырезка, бекон, помидоры, сыр Эдам)
630
Стейк из рибая с артишоками240 / 75 /30 гр. (мраморное мясо, артишоки маринованные, томаты вяленые)
1550
Кролик в сметанном соусе300 гр.
770
Кролик по-римски с артишоками и соусом «Пекарино»280 / 70 гр.
850
Стейк «Шатобриан»270 гр.
860
Телятина или свинина (на выбор) с грибами и овощами300 грю
600
Перечный стейк с соусом «Сальса»250 / 75
830
Медальоны из свиной вырезки в грибном соусе280 / 60 гр.
610
Котлеты из телятины250 гр.
460
Телячья вырезка с сезонными грибами250 гр.
750
Мясо по-бакински340 гр. (телятина мякоть, баклажан, картофель, перец, помидоры)
650
Джыз-быз300 гр. (бараньи внутренности, картофель, лук)
510
Долма «Тройка». Летний сезон320 гр. (баклажаны, помидоры, болгарский перец с мясом и зеленью)
500
Долма в виноградных листьях с мацони250 / 50
430

Вторые блюда из рыбы

Форель1 шт. (может быть приготовлена по выбору: в соли / на пару / на гриле)
600
Дорада1 шт. (может быть приготовлена по выбору: в соли / на пару / на гриле)
820
Сибас1 шт. (может быть приготовлена по выбору: в соли / на пару / на гриле)
800
Тунец со шпинатом220/120 гр.
890
Судак жареный240 гр.
490
Семга с грибами240 / 100 (семга, грибы, сливочно-грибной соус)
840
Семга «Шампань»220 / 80 гр. (семга, мидии, икра красная, соус сливочный, белое вино)
880
Лосось в пергаменте180/100/30 гр. (лосось, креветки тигровые, лук-порей, каперсы, помидоры черри, сливки, тархун, белое вино, сливочное масло. Подается с тостом с красной икрой)
960
Стейк из тунца в устричном соусе220/50
850
Филе форели в соусе «Венеция» со спаржей160/120
820
Сибас у костра с хрустящим бри220/130/50 гр (филе сибас, белые грибы, лук-шалот, вино, сливки, соус «Бальзамик»)
1100
Филе барабульки в пикантном соусе260 гр.
750
Осетрина, тушённая с овощами300 гр.(болгарский перец, лук, лимон, помидоры, алыча, зелень)
1050
Рыбное ассорти на гриле280 гр (тунец, тигровые и королевские креветки, кальмар, сибас)
1100
Форель в белках с соусом из раков280/30 гр (подаётся под запеченным белком с красной икрой)
760
Барабулька с шампиньонами и соусом «Вонголе»140/80/60 гр.
760
Лосось с ананасом160 / 150 гр. (креветки, ананас, сливки)
850
Сёмга с муссом и рисом с овощами160/150 гр
900
Сибас с моцареллой в соусе Пронто240/100 гр.
870
Судак с запеченной спаржей и хрустязей вермишелью310 гр.
760
Палтус с гарниром рататуй и каталонским соусом160/150/80 гр.
880
Дорада с артишоками300/150 гр.
920

Вторые блюда из птицы

Буглама из индейки300 гр. (по сезону)
690
Строганов по-королевски300 гр. (куриное филе, лук, сливочный соус, бел. Вино)
630
Цыпленок по-домашнему350 гр.
650
Утиное магре с яблоками и фруктовой горчицей180 / 160 гр.
890
Перепела без костей220 гр. (сметана, грецкий орех)
870
Куриный рулет с хрустящим беконом под дижонским соусом260 / 80 гр.
690
Котлеты куриные240 гр.
450
Утиная ножка с апельсинами и яблоками160 / 150 гр.
830
Котлеты по-киевски180 гр.
490
Перепелка табака2 шт / 60 гр.
820
Цыпленок табака1 шт / 80 гр.
700

Паста

Спагетти «Болоньезе»290 гр.
520
Спагетти с креветками и гребешком300 гр.
750
Спагетти «Карбонара»260 гр. (бекон, жеток, сливки, сыр Пармезан)
500
Папарделло с курицей в остром соусе300 гр
550
фарфалле с лососем и красной икрой250/20 гр.
770
Фарфалле с креветками и цукини390 гр.
720
Тальятелли шпинатные320 гр. (курица, бекон, шампиньоны, лук-шалот, сыр Пармезан, вино, сливки)
600
Фетучини с лососем300 гр. (коктейльные креветки, сливки, базилик, сыр Пармезан, соус «Пронто»)
750
Пенне с белыми грибами и пармской ветчиной360 гр.
660
Спагетти «А-ля гитара»220 / 160 гр. (морепродукты, икра красная, вяленые помидоры)
780
Папарделло с рагу из ягнёнка от шефа400 гр.
800

Ризотто

Ризотто с рукколой и креветками260 / 30 гр.
660
Ризотто с тыквой и морскими гребешками300 гр.
680
Ризотто из креветок с миндальнм кремом280 гр.
650
Ризотто с лососем300 гр.
640
Ризотто с грибами и трюфельной пастой300 гр.
560
Ризотто с морепродуктами300 гр
680
Ризотто со спаржей260 гр.
400

Плов

Ширин-плов200 / 150 гр. (плов без мяса с сухофруктами)
650
Плов Сабза-ковурма из телятины180 / 250 р. (ассорти из зелени, лук, мясо на выбор гостя)
650
Плов Сабза-ковурма из баранины180 / 250 р. (ассорти из зелени, лук, мясо на выбор гостя)
610
(с сухофруктами, обжаренными с луком, мясо на выбор гостя)180 / 250 гр. (с сухофруктами, обжаренными с луком, мясо на выбор гостя)
660
Плов Туршу-ковурма из баранины180 / 250 гр. (с сухофруктами, обжаренными с луком, мясо на выбор гостя)
620
Мини-шах-плов с бараниной и телятиной200 / 260 гр.
800

Гарниры

Горчица50 гр.
70
Хрен50 гр.
70
Сметана50 гр.
70
Майонез50 гр.
70
Соевый соус50 гр.
70
Ткемали50 гр.
80
Аджика50 гр.
80
Гранатовый соус «Наршараб»50 гр.
80
Мини-спаржа на гриле/на пару30 гр.
340
Капуста брокколи отварная/во фритюре120 гр.
240
Цветная капуста отварная/во фритюре120 гр.
240
Картофель по-домашнему150 гр.
220
Картофельное пюре120 гр.
160
Картофель фри120 гр.
180
Картофель отварной120 гр.
140
Картофель с грибами150 гр.
330
Гречка отварная120 гр.
180
Рис с овощами140 гр.
210
Рис отварной120 гр.
180
Кабачки цукини жареные120 гр.
240
Овощи, жаренные на гриле150 гр.
310

Хлеб

Лаваш60 гр.
50
Лепешка пшеничная тонкая120 гр.
65
Лепешка пшеничная120 гр.
60
Хлеб ржаной100 гр.
30

Блюда, приготовленные на садже

Садж ассорти2200 гр. (баранина, телятина, курица, бараньи внутренности, яблоко, баклажаны, болг. перец, грибы, помидоры, картофель)
3400
Ковурма по-бакински из баранины1200 гр. (картофель, грибы, лук, помидоры)
2000
Ковурма по-бакински из цыплёнка1200 гр. (картофель, грибы, лук, помидоры)
1950
Ковурма по-бакински из телятины1200 гр. (картофель, грибы, лук, помидоры)
2050
Нар-ковурма из осетрины1000 гр.
3000
Нар-ковурма из цыпленка1000 гр.
1900
Нар-ковурма из телятины1200 гр.
2000
Телячья корейка с овощами1400 гр.
2200
Баранья корейка с овощами1400 гр.
2000
Нар-ковурма из бараньей вырезки1000 гр. (баранья вырезка, лук, каштан, барбарис, гранат, лимон)
1800
Кролик с овощами1200 гр.
1850

Блюда, приготовленные в тандыре

Картофель250 гр.
270
Баранина "семечки"300 гр.
470
«Три косточки»300 гр.
580
Баранина корейка300 гр.
570
Телятина грудинка400 гр.
630
Телятина мякоть400 гр.
620
Телятина корейка300 гр.
660
Кролик300 гр.
620
Цыпленок1 шт. / 450 гр.
750
Осетрина300 гр.
1400

Предварительный заказ

Утка с начинкой1 шт.
4800
Индейка с начинкой1 шт.
4800
Кролик целиком2500 гр.
4500
Жиго1500 гр.
2800
Ягнёнок целиком1 шт.
12000
Курица с начинкой1 шт.
1800
Стерлядь с начинкой1 шт.
6500
Поросёнок с начинкой1 шт.
7000
Поросёнок1 шт.
6000
Гусь с начинкой1 шт.
4800
Плов ассорти1000 гр. (с тыквой, с чечевицей, с зеленью, обычный. С начинкой по выбору гостя: из баранины, из телятины, из цыпленка)
2000
Шах-плов1000 гр.(национальный азербайджанский плов, запеченный в лаваше.С начинкой по выбору гостя: из баранины, из телятины,из домашних цыплят, из перепелов)
1800

Настоящий праздник вкуса и аромата, которыми богата кавказская кухня, представлена основными блюдами в ресторане «Загородный очаг». Здесь подают самые вкусные шедевры азербайджанской, итальянской, европейской кухни.  

Наслаждайтесь вкусом сочного мяса только с пылающих углей с дымком, у нас можно заказать шашлык в Одинцово по невысоким, чисто символическим ценам. Он готовится с говядины, баранины, свинины, острый и пикантный вкус придают разные специи, лавровый лист, мята, базилик и кориандр, лук и чеснок, молодая зелень.

Знаменитые азербайджанские блюда готовят по легендарным традициям, отмеченным в престижных номинациях.

  • Мясные блюда из говядины, свинины, баранины, птицы, рыбы, морепродуктов питательны и полезны для организма, пробуждают жизненные силы и энергию;
  • Долма из молодой баранины с рисом вместе с букетом из приправ, специй, помидоров, зелени обладает сочным вкусом и в небольших порциях заворачивается в проваренные виноградные листья, которые доводятся на пару до необычайно мягкого и сочного вкуса;
  • Риза-кюфт легендарное блюдо готовится из молодого ягненка по старинному рецепту, блюдо названо в честь автора Ризы Хана, родом из Ирана, который написал сборник о местных продуктах;
  • Кебаб и люля кебаб считаются настоящими азербайджанскими кушаньями, которые готовятся на вертеле и пылающих углях с приятным дымком.

Долма как культурное наследие отмечена в Списке ЮНЕСКО и включает в себя самые разнообразные ингредиенты для приготовления, которые отличаются в зависимости от местности и обычаев.

Какие основные блюда подают в Итальянском зале?

Если вы хотите вкусно поесть в Одинцово и являетесь поклонником итальянской кухни, посетите одноименный зал ресторана «Загородный очаг». Наслаждайтесь искрящимися вкусами итальянской кухни. Изысканные основные блюда и коллекция элитных вин позволяют устроить настоящий праздник любви к кулинарии.

Восхитительный вкус итальянской кухни и декоративное оформление никого не оставляют равнодушным. Опытные повара вкладывают всю душу в преданность делу и готовят настоящие шедевры, не уступающие итальянским маэстро.

  • Изобилие мяса разных видов и приготовления, рыбы, морепродуктов, томатов, овощей, пикантных приправ и соусов, кетчупов;
  • Домашняя паста традиционно считается главным блюдом для праздничного стола в Италии;
  • Итальянские макароны разных форм, от самых миниатюрных до крупных размеров;
  • С нежным ароматом соусов из помидоров, перца, чеснока, специй, чисто итальянских приправ с дурманящим сознание ароматом.

Все эти лакомства позволяют вкусно поесть в Кунцево под Москвой и пообщаться в узком кругу с друзьями на лоне природы. Живописный уголок оформлен в лучших традициях ландшафтного дизайна и позволяет утолить аппетит гастрономическими изысками.

Какие блюда европейской кухни готовят в ресторане?

Курьерская доставка шашлыка в Одинцово позволяет привезти на дом шипящие после углей кусочки мяса и устроить праздничный ужин. Вместе с роскошной азербайджанской кухней в ресторане готовят европейские блюда по лучшим рецептам. Красивая презентация еды доставляет эстетическое удовольствие.

Европейская кухня покоряет сердца отменным вкусом, чтобы понять все тонкости, обязательно попробуйте эти блюда. Уникальные рецепты приготовления мяса и рыбы признаны лучшими деликатесами. В Каминном зале можно заказать копченую колбасу и гуляш, шницеля, фаршированные голубцы, пирожки по-домашнему, мясное ассорти, отборную европейскую выпечку.

Средиземноморское меню европейской кухни включает в себя морские деликатесы и морепродукты, рыбу по уникальным рецептам приготовления. Заказывайте с собой еду из ресторана, чтобы развлечься и устроить вечеринку с друзьями.

Как заказать основные блюда?

Аппетитные ароматы и вкусные блюда, яркие композиции — всеми этими преимуществами славится азербайджанская кухня, которая порадует ваших гостей. Сравнительно невысокая цена позволяет заказать банкет без заметного влияния на кошелек владельца. Большой выбор позволяет подобрать меню, которое будет полностью соответствовать вкусу и предпочтениям.

Звоните нам по номеру +7 (498) 595-90-90, +7 (495) 590-87-78 в Москве и оформляйте заказ. Мы поможем вам организовать незабываемый праздник, свадьбу, вечеринку, корпоративное мероприятие, выпускной вечер, день рождения, юбилей, встречу одноклассников, партнеров по бизнесу. В нашем ресторане всегда царит праздничная и радостная атмосфера. Выбирайтесь на природу, на свежий воздух из шумного мегаполиса и наслаждайтесь кулинарными шедеврами. 

Загородный очаг
Разработан Patodesign ©2018